臨床栄養に取り組む 木元泰子先生 率いる木元ゼミ
7月7日の日曜日、川島町のコミュニティサロン八幡にて、地域の方と一緒に 適塩弁当の昼食会 が開催されました。
前日の仕込みに続き、朝から学内にてお弁当づくりに取り掛かりました。
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彩り鮮やかな適塩弁当が完成しました。
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みんなで一斉に箱詰め作業です。
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運搬容器に入れて…
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運びました。
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会場は川島町にある空き家を有効活用した コミュニティサロン八幡。
子どもから高齢者まで 地域の憩いの場 として活用されています。
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多くのイベントが企画されているなか…
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今日の内容はこちらです。
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お花もきれいに咲いていました。
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一般住宅を使用しているため、4部屋に分かれて昼食会が行われました。
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皆さんお揃いのところで「いただきます。」
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各お部屋で、学生も一緒にいただきました。
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皆さまにお配りしたこちらの冊子には…
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お弁当内のすべてのレシピと…
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塩分過多の注意点 についても紹介させていただきました。
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資料を元に 管理栄養士である 三ツ目先生 から解説させていただきました。
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和やかな雰囲気のなか行われた 適塩弁当の昼食会 。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
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そして、木元先生・三ツ目先生をはじめ、メニューづくりから意見を出し合った学生の皆さん。
本当にお疲れさまでした。
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