栄養士は人々が健康になるための支援を行い、生活を整える役割を担う重要な職業です。そんな栄養士には高い需要があり、資格を取得することで就職や転職がしやすくなります。栄養や食、健康に関する知識などに興味があるのなら、将来を見据えて栄養士になることがおすすめです。
栄養士になるには、所定の条件を満たした上で国家資格を取得する必要があります。そのためどれだけ栄養士として高い能力があっても、条件を満たしていなければ就職はできません。
本記事では、「栄養士になるにはどうすればいいのか」という基本について解説します。これから栄養士を目指す方は、ぜひ参考にしてください。
栄養士とはどんな職業？
栄養士になるには、まず「栄養士という職業」について深く知る必要があります。栄養士についての理解を深めることが、資格取得から就職、そして実際に働くまでをイメージするきっかけになるでしょう。
以下では、栄養士という職業の基本について解説します。
栄養士とは「栄養」に関する知識を用いて仕事をするスペシャリスト
栄養士とは、「栄養」に関するあらゆる知識を使い、人々の生活を支援するスペシャリストのことを指します。栄養素ごとの特徴や効果を把握した上で、その人にどんな栄養が必要なのか、どんな食生活が理想なのかを考えて提案します。専門知識が多数必要になる上、栄養に関する知識がどんどん更新されていくため、積極的に学習していく姿勢を生涯持ち続けることが理想です。
栄養士が活躍できる場所は広まっている
栄養士は特別な知識を使って仕事ができる専門職であるため、多くの職場で需要があります。活躍できる場所は広まっていて、例えば以下の職場への就職が考えられます。
・医療関係施設
・保健所
・学校
・社会福祉施設
・介護施設
・企業の食堂
・飲食店
・食品メーカー
・スポーツ関連施設
など
上記のように、さまざまな領域の仕事を担当できるのが栄養士の魅力です。栄養士として実績を重ねて実力を付けていけば、いずれはフリーランスや個人事業主として独立することも検討できます。実際に栄養士の知識を活かし、フードコーディネーターとして活躍している人も多いです。
栄養士になるには？
栄養士になるには、所定の条件を満たした上で「栄養士資格」を取得する必要があります。栄養士資格は国家資格であるため、取得によって就職・転職に大きな影響があります。
以下では、栄養士になるための基本について解説します。
栄養士の養成施設を卒業する
栄養士になるには、「栄養士の養成施設」に入学し、所定の学習条件を満たして単位を取得した上で卒業することが条件です。栄養士の養成施設を卒業したと同時に、栄養士になるために必要な栄養士資格を取得できます。
栄養士の養成施設には、大学、短大、専門学校などの種類があります。それぞれ卒業までにかかる期間や学費が異なるため、事前に詳細を把握しておくのがポイントです。一般的に大学は4年、短大や専門学校は2〜3年の学習期間が必要です。対象となるのは昼間部のみとなり、夜間部での学習で栄養士を目指すことはできません。また、通信教育も含まれないため、昼間に学校で学ぶ時間を確保する必要があるでしょう。
栄養士は国家試験を受ける必要がない
栄養士になる際には、国家試験を受験する必要がありません。必要な単位を取得し、栄養士の学習課程を履修し終えれば、それだけで国家資格を取得できます。そのため難易度が低く思えますが、自身の能力を確かめる試験の機会がないため、「本当に栄養士として働けるのか？」と不安に思うこともあります。そのため栄養士を目指す際には、自分で納得できるまで勉強を重ね、自信を持って働けるように備えるのがポイントです。
独学で栄養士になれる？
栄養士になるには所定の学校の卒業が条件となるため、独学のみで資格取得はできません。どれだけ豊富な知識を持っていても、国家試験がないため独学だけで栄養士にはなれない点に注意が必要です。
一方で、栄養士になる過程において、独学が必要になる機会はあります。学校の課題や授業に追いつくために独学し、知識レベルを上げる努力は必要になるでしょう。学校はさまざまなカリキュラムを通して生徒の学習をサポートしますが、ときには理解が追いつかないケースもあり得ます。時間を見つけて独学を実践し、栄養士に必要な知識をきちんと身に付けていく習慣は重要です。
栄養士になるために必要な準備
栄養士になるには、さまざまな準備が必要です。準備なしで栄養士になって就職はできないため、まずは何をすべきか理解することが大切です。
以下では、栄養士になるために必要な準備について解説します。
入学する学校を選ぶ
栄養士になるには、まず入学する学校を選びます。近場にある栄養士の養成課程を持つ学校を探し、入学要件を確認しましょう。先ほども解説したように、栄養士になる際には大学、短大、専門学校といった複数のルートがあります。まずはそれぞれの学校の特徴を確認した上で、進学先を決めるのがポイントです。
栄養士になるのなら、短期間で卒業・就職ができる短大がおすすめです。短大では豊富な学習コースに加えて、講師による充実した支援に期待できます。卒業までの期間が短いため、学校で学んだことをすぐ実践で活かせるのもポイントです。
将来のビジョンを明確にする
栄養士になるには、将来のビジョンを明確にすることも重要です。「どんな栄養士になりたいのか」「栄養士としてどんな働き方をしたいのか」といったことを考え、そのために必要なキャリアプランを構築します。栄養士はさまざまな職場で活躍できるため、働き方は千差万別となります。自分らしい働き方を実践していくためにも、早くから将来のビジョンを考えておくのがおすすめです。
まとめ
栄養士になるには、専門の学習課程のある学校に進学して単位を取得し、卒業する必要があります。卒業と同時に栄養士資格を取得できるため、試験等を受けずに栄養士になれます。しかし、栄養士として働く際には多くの知識が必要になるため、試験対策が必要ない分実践で役立つスキルの習得に時間をかけると良いでしょう。
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