先日ご紹介したスリーデーマーチが行われる東松山市以外にも、ムサタンは吉見町とも地域連携協定を結んでいます。
吉見町の多くの行事やイベントに積極的に参加していますが、今日はある取り組みをご紹介します。
毎月配布される町の広報誌『広報よしみ』に連載コーナーとして取り上げられています。
“生活習慣病予防 ムサタンレシピ” 島野先生率いる「むさたんkitchen」が担当しています。
生活習慣病予防を目的に学生がレシピを考え、管理栄養士である島野先生が監修をしています。
生活習慣病予防というと、年齢を重ねてから取り組むものと思いがちですが、子どもの時から野菜を食べる習慣を身に付け、
食事の面から生活習慣病を予防する取り組みでもあります。
むさたんkitchenは積極的に学外へ出て、旬の地元特産品を使用した商品開発や食事提供を行っています。
学外だから学べること…
お客様と接することで感じられる喜び…
地域の方々に支えられ、成長してゆく学生の姿を見ることが、私たち教職員の楽しみです。
学生が考えたレシピをぜひご覧ください。
吉見町HP ムサタンレシピ集
