近年子どもたちの健康や成長に関わる要素として、「栄養」や「食」への関心が高まっています。教育現場でも積極的に栄養や食に関する学習が進められ、その重要性が認識され始めています。そんな現状で注目を集めているのが、「栄養教諭」という職業です。栄養教諭は栄養や食の専門家として、教育現場で学習支援や指導が行える仕事です。今後は栄養・食に関する関心の高まりに合わせて、栄養教諭の需要も上昇することが予想されるでしょう。
そんな栄養教諭に興味があるのなら、まず「栄養教諭とはどんな職業なのか」という基本を学ぶ必要があります。栄養教諭について深く知ることで、就職に必要な準備が進められるようになるでしょう。
本記事では、栄養教諭とはどんな職業なのかという基本について解説します。仕事内容ややりがいについても紹介するので、これから栄養教諭を目指す方はぜひ参考にしてください。
栄養教諭とは
栄養教諭とは、小学校や中学校に所属して栄養や食の指導および給食の管理などを行う職業です。生徒たちの栄養状況を把握してアドバイスをしたり、栄養面から給食の最適化を図ったりするのが栄養教諭の役割になります。栄養の専門家として働く栄養士とは異なり、学校内における指導・管理に徹するのが栄養教諭の特徴です。教員の1人として教育現場に関わり、栄養と食に関する知識の提供を担います。
子どもたちの成長に大きな影響を与える栄養の重要性が広まっている一方で、偏食など不適切な食事方法によって必要な栄養を確保できない事例も多いです。栄養教諭はそういった栄養摂取に不適切な環境を見直すきっかけをつくり、子どもたちが健全に成長できる基盤を構築する職業として注目されています。
栄養教諭はまだ歴史が浅い制度
栄養教諭の制度が開始されたのは、平成17年からです。まだ制度としての歴史が浅く、重要性を認識できていない教育現場も少なくありません。しかし、教育現場には栄養や食に関する専門的な知識を持つ人材は多くないため、栄養教諭のスキルは重要なものになります。今後は栄養教諭の重要性を認識した学校が、積極的な採用に動くことも考えられます。
需要の高まりを予想して、今から栄養教諭になるための準備を進めるのもおすすめです。
栄養教諭の仕事内容とは
栄養教諭の仕事内容には、主に「栄養・食に関する個別指導」「学級活動や授業での集団指導」「担任や保護者への知識提供」などがあります。基本的な仕事内容について理解を深めておくことで、就職後スムーズに職場に貢献できるでしょう。
以下では、栄養教諭の主な仕事内容について解説します。
栄養・食に関する個別指導
栄養教諭は、栄養・食に関する個別指導を仕事にしています。生徒に合わせて食事方法のアドバイスをしたり、アレルギーに関する注意を促したりします。特に偏食や肥満の傾向がある生徒に対しては、積極的な指導が求められるでしょう。
それぞれの生徒が抱える食などに関する悩みを受け付け、解決に導くのも栄養教諭の仕事です。必要に応じて生徒や担任の先生と相談し、食生活の改善に努めることも仕事の1つとして考えられます。
学級活動や授業での集団指導
栄養教諭は個別指導に加えて、学級活動や授業を通して集団指導をするのも仕事の1つです。栄養や食の重要性を伝えたり、適切な食事方法を指導したりといったことも仕事の一環になります。集団指導の際には他の教員と協力して授業内容を組み立てたり、スケジュールを調整したりといった作業も必要です。周囲とコミュニケーションを取って指導に必要な環境を整え、生徒に正確な情報を伝えることが求められます。
担任や保護者への知識提供
栄養教諭は、担任の先生や保護者に対して栄養や食の知識を提供することも仕事の1つです。普段の学校生活や家庭でも生徒に対して栄養・食に関する指導ができるように、周囲の環境を整備することも栄養教諭の役割になります。
保護者向けの説明会を開催するなど、特別な施策を計画・実行することも栄養教諭の仕事になり得ます。子どもたちだけでなく、保護者や一緒に働く先生への知識提供が仕事に含まれる点も、栄養教諭の特徴です。
栄養教諭のやりがいとは
栄養教諭になるためには、仕事のやりがいについて把握することもポイントです。やりがいを知ることはモチベーションの継続を促し、栄養教諭として活躍するきっかけになります。この機会に栄養教諭の仕事におけるやりがいについて確認し、就職後の働き方をイメージしてみましょう。
子どもたちの成長につながる指導ができる
栄養教諭は、子どもたちの成長につながる指導が行える点にやりがいを感じられる職業です。栄養や食に関する指導は、成長期の子どもたちに大きなメリットを与えます。栄養教諭としての指導やアドバイスがきっかけになって、子どもたちの心身の成長が促進されることもあるでしょう。
自身の仕事が「子どもたちの成長」という結果につながることは、栄養教諭ならではのやりがいになり得ます。
栄養や食に対する認識を変えるきっかけをつくれる
栄養教諭は、栄養や食に対する認識を変えるきっかけをつくれる職業です。栄養や食の重要性について漠然とした認識は持っていても、具体的に何をすればいいのか分からない人は多いです。特に成長期の子どもを持つ保護者は、日常的にできることを探しているケースがあります。
栄養教諭はそういった保護者に対して、必要な知識の提供が可能です。自分の指導をきっかけに普段の食事方法が改善されたり、栄養に関する問題が解決したりする可能性がある点は、栄養教諭の仕事におけるやりがいとなるでしょう。
まとめ
栄養教諭とは、栄養や食に関する専門家として教育現場で働く職業です。他の教員とは異なり、栄養や食の教育に特化した人材として、子どもたちの成長に貢献できるでしょう。栄養教諭に興味があるのなら、この機会に仕事内容ややりがいを確認し、就職に向けた準備を進めてみてはいかがでしょうか。
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